COMMENT SERVIR UNE BIÈRE ?

Préparation

1. Rince ton verre à l'eau claire pour ajuster sa température.
2. Laisse couler un peu de bière à côté du verre avant de le remplir.
3. Tiens ton verre légèrement incliné et remplis-le sans interruption.
4. Assure-toi d'avoir un col de mousse d'environ deux doigts d'épaisseur.
5. Retire rapidement le verre rempli pour éviter les dernières gouttes de la pompe.
6. Utilise un couteau pour couper la mousse à un angle de 45 degrés.
7. Nettoie toute mousse dégoulinant le long du verre avec de l'eau fraîche.
8. Place la chope sur un sous-verre avec la marque tournée vers le client.

Pour les mini-fûts de 5 ou 12,5 litres, réfrigère-les pendant au moins 24 heures avant de les servir, et suis les mêmes instructions que pour les fûts standards.

Produits utilisés