Mythique Caractere Fitou

LES CARACTÉRISTIQUES très belle robe violine soutenue. Le nez est puissant s'ouvrant sur des notes de mûre, de poivre et de clou de girofle. La réglisse et des touches vanillées et briochées viennent apporter de la complexité. La bouche est très onctueuse, soyeuse, chaleureuse et fraîche à la fois. Les tanins sont souples et fondus et la finale longue et salivante. AGRÉABLE AVEC accord "régional" avec un carré d’agneau du pays cathare aux herbes fraîches et olives noires, ou plus simplement associé à une tarte à l’oignon de Lézignan. Parfait également sur une côte de bœuf grillée. TEMPÉRATURE DE SERVICE 16-18°C TENEUR EN ALCOOL 13,5%