Casa Santos Lima Merlot Tinto

Dénomination : Vinho Regional Lisboa - Varietais, Vin Rouge
Cépages : Merlot
Viticulture : Densité de 4 200 plants/ha. Sols argileux et calcaires.
Millésime : Dernière semaine de septembre.
Vinification : Pressurage après désherbage total. Fermentation dans des cuves de 10 000 litres, avec un système de remontage et un contrôle de température entre 28 et 30 °C. Macération avec contact des peaux et chapeau (submergé) pendant 28 jours. Vieillissement en fûts de chêne pendant quatre à six mois.
Analyse du vin : Alcool : 14,5 % vol.
Couleur : Rubis
Notes de dégustation : Ce vin présente des arômes de cassis et de baies noires, avec une touche d'épices. Grâce à son vieillissement en fût, il révèle des saveurs sucrées lors de la dégustation. C'est un vin riche, avec une texture très douce et soyeuse, des tannins ronds et un corps moyen.