Casa Relvas 5 Elementos Branco - Bouchon à Visse *
6 x 75 cl
Portugal (Alentejo) -
Cépages :
Antão Vaz,
Fernão Pires,
Arinto de Bucelas
24.15 € (Prix public conseillé htva)
VINIFICATION
Récolte mécanique effectuée pendant la nuit. Désherbage total. Macération avant fermentation de 8 heures. Pressé sous vide, fermentation à température contrôlée (15 °C à 18 °C) dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 15 jours.
VIEILLISSEMENT
En cuve.
NOTES DE DÉGUSTATION
COULEUR : Jaune citrin.
ARÔME : Arôme élégant de poire et de fleurs blanches.
BOUCHE : Bien équilibré et frais, avec du volume et une belle persistance.
ANALYSE
Alcool | 12,5 %
Acidité Totale | 5,4 g/l
pH | 3,37
Acidité Volatile | 0,32 g/l
ACCORDS METS & VINS
S'accorde bien avec le poisson, les fruits de mer et les sushis.
