Ca’Bolani Refosco Dal Peduncolo

CARACTÉRISTIQUE Rouge foncé avec une teinte violette. Bouquet de confiture de cerises avec une touche d’herbes et de résine. Le goût puissant contraste merveilleusement avec la fraîcheur fruitée stimulante où les tanins doux encadrent magnifiquement le long arrière-goût. Refosco est ici un cépage autochtone aux propriétés aromatiques uniques que vous ne trouverez dans aucun autre cépage. Ne le buvez pas trop tiède. Pendant les journées chaudes, quelques heures au réfrigérateur sont recommandées. IDÉAL AVEC Polyvalent en raison de son caractère fruité et à de nombreux moments; à l’apéritif, avec entrées, viandes rouges et ragoûts, affinés et vieux fromages.