Brunello Di Montalcino - San Fiorenzo

SAN FIORENZO - BRUNELLO DI MONTALCINO VINS ROUGES Vignoble San Fiorenzo Pays Italie Région Toscane Cépage 100% Sangiovese Contenu 75 cl LES CARACTÉRISTIQUES Robe profonde rouge rubis. Arômes de baies, de mûres, de cuir et de tabac. Longue finale marquée par des notes fruitées. AGRÉABLE AVEC Gibier, sanglier, pecorino. POTENTIEL DE GARDE 20 ans TEMPÉRATURE DE SERVICE 18°C TENEUR EN ALCOOL 13% vol. SAN FIORENZO LE HAUT DU PANIER DEPUIS DES DIZAINES D’ANNÉES San Fiorenzo est un projet visant à valoriser deux autres appellations renommées en Toscane – Montalcino et Bolgheri – et à présenter ainsi, avec la gamme des vins classiques de Villa La Pagliaia du Chianti Classico, un choix complet de vins toscans hauts de gamme. LE TERROIR RICHE DE MONTALCINO Montalcino est une petite ville nichée dans les collines de la province de Sienne, en Toscane. Située à environ 80 km de Florence, elle est au cœur d'une région viticole relativement modeste d'environ 1200 hectares entièrement plantée de vignes. Le terroir possède une bonne composante argileuse, calcaire et schisteuse : cette diversité du sol contribue à forger la complexité et le caractère du Brunello. Les origines de ce vin remontent au XIXe siècle, lorsque les agriculteurs locaux ont commencé à expérimenter la culture d'un raisin indigène, et ce n'est que plus tard qu'il a été officiellement identifié comme une variété de Sangiovese. Pendant de nombreuses années, le Brunello a été un produit réservé à l’élite, un vin prestigieux apprécié par une poignée de connaisseurs. Depuis la seconde moitié du XXe siècle, ce vin de grande qualité est devenu un symbole international de la meilleure production de vin italien. À TOUT SEIGNEUR, TOUT HONNEUR En 1980, le Brunello di Montalcino fait partie des quatre premiers vins à recevoir la DOCG (Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie), favorisant ainsi sa diffusion à travers l'Europe et aux quatre coins du monde. Les raisons du succès de ce vin résident dans les caractéristiques de sa région d'origine. Celle-ci possède en effet des qualités exceptionnelles, grâce auxquelles ses producteurs peuvent obtenir deux appellations distinctes pour le même vignoble : Brunello et Rosso di Montalcino.