Triple Saint Géry 8°

Depuis que plusieurs cafés branchés s’y sont logés, les Halles Saint-Géry ne désemplissent plus. Les cartes de bières des établissements environnants sont correctes, sans être extraordinaires. L’endroit pourrait toutefois prendre une dimension plus artisanale. Cédric Gérard, gérant des Halles Saint-Géry et amateur de bière, a fait brasser, dans de petites cuves au sein de son établissement, sept bières différentes. Il reste au public à élire, le 7 octobre, prochain sa bière préférée. Le processus n’est pas sans rappeler les débuts du Brussels Beer Project où “la communauté” était également invitée à désigner sa bière favorite entre les Alpha, Beta, Gamma et Delta. Le concept est toutefois légèrement différent ici. Sept bières aux styles variés (blanche, saison, triple, IPA…) seront à découvrir aux Halles bien sûr mais aussi dans les bars des alentours: le Zébra, le Mappa Mundo, le Roi des Belges, le Belmonte et le Palace.