Papesse

Papesse S’il y a un paradis, il y a de la Papesse Quadruple, brune puissante, 24°P / 11 % Dégustation : nez malté, couleur foncée, rubis, mousse crémeuse peu persistante, attaque de caractère, pas d’amertume, développement en bouche malté puissant, sensation de l’alcool très présent et plaisant en gorge. Le goût réglisse et caramel/café se développent tout en rondeur. La petite histoire : tout fier de présenter à un importateur la Petite Vertus, bière rousse légère, celui-ci me rétorqua qu’il adoooorerait une brune puissante genre Westvleteren. Pari fut pris et tenu avec la création de cette bière la plus forte de la gamme. Teasing : Initialement, la Mère Supérieure était la plus forte de la gamme. Qui y a-t-il au- dessus si ce n’est le Pape ou...la Papesse ! Résumé : quadruple puissante Couleur : rubis. Nez : malté Bouche : rond, malté, réglisse EBC : 50 IBU : 22 Prix 2015 : « Fourquet d’Argent » à St Nicolas de Port, France