Herkenrode Vesper Triple

Retour à l’an 1182 L’histoire de l’abbaye de Herkenrode remonte à l’an 1182. Des siècles de religion et de mysticisme, et une licorne comme symbole pour les sœurs. Refermentation en bouteille La Vesper est une triple bière unique, brassée dans le respect de la méthode traditionnelle des bières d’abbaye. Son goût corsé caractéristique, la couleur profonde de sa robe et son arôme incomparable sont obtenus grâce à la refermentation en bouteille de la bière après l’embouteillage. Des éléments nichés dans la porte Dans le blason stylisé des bières de l’abbaye de Herkenrode figurent divers éléments : la couronne surmontée de la croix, les ornements et la ligne de toit caractéristique de l’abbaye. Et si vous y regardez de plus près, vous verrez dans la porte d’entrée que l’abbesse joint les mains pour prier… La prière du soir Les sœurs cisterciennes priaient chaque jour à heures fixes. Les prières du soir, ou « vêpres », faisaient partie de ces moments privilégiés. Cela expliquerait que notre Vesper Triple a meilleur goût le soir.