Talisker Skye

Talisker Skye fait honneur au paysage riche et varié de l’île de Skye, son port d’attache. Des côtes douces et sereines aux sommets abrupts et sombres de la montage Cuillin. Talisker Skye a été commercialisé début 2015 et offre un profil de saveur rond et doux avec du citron frais, un fumé doux, des épices piquantes et des tons salés traditionnels de Talisker. Il est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain grillés et réutilisés, avec un pourcentage légèrement supérieur pour les fûts grillés. Il apporte un profil plus rond et plus doux ainsi que des notes d'agrumes frais, de fumée sucrée, de poivre et une influence maritime traditionnelle. Au nez, il est doux et révèle des notes de plus en plus accentuées de miel avec éventuellement des saveurs modérées de fumée. En bouche, il offre un goût de chêne grillé avec des notes de miel et un soupçon de poivre et de fumée. La finale est légèrement moins sucrée et sèche, avec un soupçon d'épices et de fumée. À déguster de préférence sec ou avec un peu d'eau. Ou à marier dans un délicieux whisky sour.