Gin Ki No Bi

Un gin premium distillé, assemblé et mis en bouteille par The Kyoto Company, la seule distillerie dédiée au gin au Japon. Ki No Bi signifie "La Beauté des Saisons". 11 botaniques composent le Ki No Bi : l’alcool de riz, les baies de genièvre, les racines d’iris et l’hinoki (cèdre japonais) en constituent la base. On y retrouve des agrumes (yuzu, citron), du gingembre, du thé, des plantes et herbes locales. Chaque catégorie de saveurs est macérée dans l’alcool de riz et distillé individuellement avant d’être assemblées. Un gin pur, équilibré, avec des arômes distinctifs et une finale persistante légèrement épicée qui ravira les connaisseurs et les amoureux du Japon. À déguster pur sur glace avec un peu de poivre Sansho (appelé aussi "poivre citron") ou un peu d’eau chaude ou froide selon les traditions japonaises. Il s’apprécie également en incontournable Gin & Tonic ou en différents cocktails.