Cognac Martell XO Extra

Pour mériter l’appellation officielle de « cognac », ce vin doit être distillé deux fois dans des alambics traditionnels charentais dits « à repasse ». C’est pendant ce processus que Martell ajoute sa touche personnelle, qui donne au produit final son incomparable qualité. Un brûleur propre à Martell et des alambics de taille réduite sont en effet utilisés pour rendre les eaux-de-vie encore plus pures.L’eau-de-vie ainsi obtenue est vieillie exclusivement dans des fûts de chêne provenant de la forêt de Tronçais. Le grain moyen de ce bois requiert un vieillissement plus lent qui donne au cognac davantage de moelleux et un bouquet incomparable. Dans ses blends les plus exclusifs, Martell utilise des eaux-de-vie très précieuses et anciennes. Certaines remontent en effet à 1830. La bouteille en forme d'arche donne à Martell XO un caractère unique, symbole de l'inspiration et de l'esprit visionnaire de Jean Martell. Alliant l'élégance des Borderies à la puissance des crus de Grande Champagne, Martell signe un cognac XO très emblématique du style Martell. Robe : or clair. Nez : arômes fins de prune, abricot et citron confit. Palais : riches arômes de fruits au palais et générosité en bouche.