Campari

Le Campari est un apéritif amer italien qui doit son nom à Gaspare Campari. Le secret de la recette de son « bitter », est jalousement gardé. Le Campari se boit en apéritif, sec ou sur des glaçons, avec ou sans un zeste de citron. On l utilise également dans divers cocktails, comme l americano, le spritz ou le negroni ou simplement allongé d un jus de fruit (orange, pamplemousse, pomelo).