Artalia Rosé de Provence

DEGUSTATION Une robe couleur litchi. Des arômes de fruits blancs, des effluves iodées, rappelant la minéralité du terroir. Une élégance aux notes florales, avec une pointe d’épice. Une attaque franche, tout en finesse, et en équilibre, entre complexité et générosité. VIINFICATION Regroupage et pressurage des raisins par cépages, afin de préserver leur aromatique. Le cœur du pressurage est ensuite récolté à très basse pression. Débourbage et macération particulaire à froid, durant 4-5 semaines. Puis fermentation alcoolique durant 3-4 semaines entre 14-20 degrés. AGRÉABLE AVEC . TENEUR EN ALCOOL 13%